STABILAK® activa la enzima Lactoperoxidasa presente en la leche, transformando los iones de Tiocianato en compuestos que actúan como bacteriostáticos o bactericidas de acuerdo a los microrganismos presentes en la leche.
Se utiliza para mantener la calidad de la leche cruda de vacas, cabras y búfalas:
- La transportación a largas distancias.
- La falta de refrigeración temporal.
- En lugares de almacenamiento prolongado.
Forma de utilización
- Paso 1: Abra un sobre de STABILAK® 1 y agregue el contenido a la leche.
- Paso 2: Agite durante un minuto
- Paso 3: Abra un sobre de STABILAK® 2 y vierta el contenido en la leche.
- Paso 4: Agite nuevamente la leche hasta dos minutos ... y Listo!.
Tiempo de efecto
- La calidad de la leche al momento del ordeño.
- La higiene en la manipulación de la leche.
- La limpieza del depósito de conservación
- La temperatura ambiente.
Dosificación
Dosis diseñada para pequeños productores que colectan la leche en recipientes de volumen próximo a los 40 litros (25-75L).
STABILAK® se utiliza en Cuba desde el año 1992, con experiencia de uso en África, Asia y en más de 30 países de América Latina.
Recomendaciones
- Nunca invierta el orden de adición del STABILAK® 1 y 2.
- Cerciórese que todo el contenido del sobre sea adicionado.
- Abra el sobre solo en el momento de su empleo.
- Mantenga el producto alejado de lugares húmedos.
- No manipule el producto con las manos mojadas.
STABILAK® no excluye la aplicación de las Buenas Prácticas de Higiene durante el ordeño y en el proceso de manipulación de la leche, ni el uso de la pasteurización.
El producto no daña la salud humana y no afecta el sabor, el olor, ni el color de la leche, ni la fabricación de derivados lácteos. Está aprobado por el Codex Alimentarius.