Curriculum vitae

Personal data
Name: (Español) Arturo Escobar Medina
Birthday: 18 July, 1960
Scientific category: Investigador titular
Categoría Docente: Profesor Auxiliar
Education
(Español) Licenciatura en Química, (Español) Universidad de La Habana, 1983
Doctor en Ciencias Veterinarias, CENSA, 1995
Work experience

(Español)

  • Coordina la línea de calidad e inocuidad de los alimentos del CENSA.
  • Miembro del Tribunal Permanente de Salud Animal para Grado Científico de Dr. Ciencias Veterinarias.
  • Miembro del Consejo Científico Central del CENSA y del Comité Asesor de la Dirección de Salud Animal.
  • Experto del Programa de Alimento Animal.
  • Miembro del grupo del Comité CN59
  • Miembro del Comité editorial de la Revista de Salud Animal
  • Coordinador del Proyecto Internacional: Establecimiento de una de Red de Vigilancia del Suelo para evaluar la Exposición Ambiental de los PAHs y PCBs en la provincia de Mayabeque, Cuba (Soil-Q).
  • Participa en la Red CYTED IBEROFUN.
Publications

(Español)

  • Revista de plantas medicinales de Cuba, 2014, 19(3). Contenido de ácidos grasos en semillas de chía (Salvia hispanica l.) cultivadas en cuatro estados de México. Dr. Rey Gutiérrez Tolentino, M.C. Ma. Lourdes Ramírez Vega, Dr. Salvador Vega y León, Dr. Javier Fontecha, Dr. Luis Miguel Rodríguez, Dr. Arturo Escobar Medina.
  • REDVET Revista Electrónica de Veterinaria, 7/14/2013. Empleo de la oxitetraciclina en el cultivo del camarón con énfasis en la especie Litopaneaus vannamei y alternativas que favorecen la disminución o sustitución de su aplicación. Sosa Pacheco, Dayana; Escobar Medina, Arturo; Faure, Roberto.
  • Journal Food Drug and Analysis. 2013. Application of High Performance Liquid Chromatography-Ultraviolet 3 Detection to the Quantification of Clenbuterol in Bovine Liver Samples. Fredy Morales-Trejo, Salvador Vega y León, Arturo Escobar Medina, Rey Gutiérrez-Tolentino.
  • Chemosphere, 2012, 89:404–408. Polychlorinated biphenyls (PCBs) residues in milk from an agroindustrial zone of Tuxpan, Veracruz, Mexico  Jesús Pérez , Salvador Vega y León , Rey Gutiérrez, Yanet López , Roberto Faure, Arturo Escobar.
  • Revista Cubana de Plantas Medicinales, 2011:16(1)24-33. Healing effect of Pinus caribaea caribaea paste on aseptic open wounds. Betty Mancebo Dorvigny, Luz María Sánchez Perera, Susana Díaz Aguirre, Carlos Bulnes Goucohea, Ada Ivis Regalado, Arturo Escobar Medina, Elena Cordero Machado.
  • Revista Cubana de Plantas Medicinales 2011:16(1):82-93. Validation of the total tannin quantitative determination method in Rhizophora mangle (red mangrove) semi-solid formulations. María del Carmen Travieso Novelles, Arsenio Betancourt Bravo, Arturo Escobar Medina, Anel Linares Nuñez, Yanet Rodríguez Perdomo,Tania Pérez Bueno.
  • Rev. Salud Anim. 2013, 35(1):33-37. Evaluación de aflatoxina M1 en leche orgánica producida en Tecpatán, Chiapas, México R. Gutiérrez, S. Vega, J.J. Pérez, J.L. Ruiz, A. Yamazaki, J.G. Rivera, Georgina Urbán, A. Escobar.
  • Rev. Salud Anim., 2013, 35(1). Desarrollo y validación del método de cromatografía líquida de alta resolución para la determinación y cuantificación de clenbuterol en hígado de bovino. F. Morales-Trejo, S. Vega y León, A. Escobar-Medina, J.J. Pérez-González, G. Urbán-Carrillo, R. Gutiérrez-Tolentino.
  • Rev. Salud Anim., 2012, 34(3):178-183. Estabilidad en anaquel (segundo año) de un gel de Rhizophora mangle L. Tania Pérez, Dulce María Soler, Yanet Rodríguez, A. Escobar, Yamilka Riverón, I. Morales, Zulema Pérez, Marisleidys Llanes.
  • Rev. Salud Anim., 2012, 34(3): 200. First report on the lipid composition of milk from livestock in Cuba. A. Escobar, R. Faure, J. Fontecha, L.M. Rodríguez.
  • Rev. Salud Anim., 2011, 33(3): 161-169. Validación de un método de cromatografía líquida de alta resolución (CLAR), empleando como marcador la epigalocatequingalato, para evaluar la calidad de una formulación semisólida obtenida de Rhizophora mangle L. A. Escobar, R. Faure, Dayana Sosa, Tania Bueno, Yanet Rodríguez, DM. Soler.
  • Rev. Salud Anim., 2011, 33(2):83-89. Análisis de la robustez en la determinación de ácidos grasos por cromatografía gaseosa en leche de cabra. Schettino Beatriz, J. Pérez, R. Gutiérrez, S. Vega Y León, R. Faure, A. Escobar.
  • Rev. Salud Anim. 2011, 33(1):65-66. Efecto del stabilak® sobre la determinación de antibióticos betalactámicos mediante la prueba snap (snap® beta-lactam test kit) en leche cruda. Yuleivys Oliva, A. Escobar, P. Ponce.
  • Rev. Salud Anim., 2010, 32(1): 22-31. Melamina. Un problema potencial para la salud animal y humana como adulterante en los alimentos con énfasis en la leche. A. Escobar, R. Faure, Dayana Sosa P. Ponce, S. Vega.
  • Rev. Salud Anim., 2010, 32(1):32-36. Irritación dérmica de membranas de hidrogel en conejos. Dayana Sosa, A. Escobar, R. Faure, Betty Mancebo, Dulce M. Soler, Yanet Rodríguez, H. Correa, Ailed Moreno, Lila Carrizales.
  • Rev. Salud Anim., 2010, 32(2): 84-88. Aflatoxina m1 en leche y queso de cabra producidos en Apaseo el Grande, Guanajuato, México. J. Pérez, F. Martínez, R. Gutiérrez, S. Vega, Marta Coronado, A. Escobar.
  • Rev. Salud Anim., 2010, 32(2): 97-105. Aplicación del HPLC en el establecimiento del periodo de latencia de la oxitetraciclina en músculo de camarón (litopenaeus vannamei) en un sistema de producción semi-intensivo en Cuba. A. Escobar, R. Faure, Dayana Sosa, A. Betancourt, Damaiky Hernández.
  • Revista divulgativa IBEROFUN http://wwwiberofunorg/ibfun-MAGAZINEhtml, 6, julio/2013. Calidad e inocuidad de los alimentos con énfasis en funcionalidad.

Libros, capítulos de libros, folletos y monografías publicadas.

Capítulo de un libro electrónico de  Ingredientes Bioativos y Alimentos Funcionales  en Iberoamerica la conferencia brindada en tercera reunión de CYTED ISBN 978-84015413-20-2. Rhizophora mangle L un producto natural con alta potencialidad para el desarrollo de alimentos funcionales  y suplementos  nutricionales.

Awards

(Español)

  • Reconocimiento 2011: Por su Distinguida contribución como miembro del consejo Científico en la etapa 2008-2011.
  • Premio CENSA al mejor colectivo durante el 2014.
  • Premio CENSA de mayor aporte económico en 2014.
Lectures and congress

(Español)

  • Congreso Nacional “La producción y la Industria de los Alimentos, Un tema de Hoy”, 12-13 de noviembre del 2014, México.
  • 4to Congreso Anual, Departamento de Producción Agrícola y Animal, 4-5 de septiembre del 2014, México.
  • Congreso Panamericano Ciencias Veterinarias (PANVET), 6-9 de octubre del 2014. IA-72 Composición de ácidos grasos en leche de cabra de cuatro unidades productoras,  Apaseo El Grande, Guanajuato, México. Schettino B., Beatriz S., Vega L. S., Gutiérrez T. R., Escobar M. A., Ramírez A.
  • RED CYTED  IBERUFUN,  Santiago de Chile, Valparaíso, Octubre del 2013.
  • 3er Congreso  Anual del Departamento de Producción Agrícola Animal de la Universidad Autónoma Metropolitana de Xochimilco, 2013.
  • XIV Congreso Nacional de Ciencias Agronómicas, Universidad Autónoma Chapingo, 2012. “Niveles de Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos en suelos destinados al pastoreo del ganado bovino lechero en Tuxpan, Veracruz, México”
  • Foro ” Reflexiones en torno al Sistema Nacional de Investigadores. Retos y Perspectivas de la Ciencia en México”, 2012.
  • RED CYTED IBERUFUN  25-29 Junio de 2012, La Habana-Cuba.
  • Seminario Internacional de Sanidad agropecuaria (SISA 2011):
    • Mesa redonda: Nuevas tecnologías de análisis de leche cruda y alimentos en general. Carlos Campos, Arturo Escobar, Rolando Contreras.
    • Determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en muestras de leche orgánica proveniente del municipio de Tuxpan, Veracruz, México. S. Vega y León, R. Gutiérrez-Tolentino, J.J. Pérez-González, A. Escobar-Medina, et al.
    • Determinación de bifenilos policlorados en muestras de agua para consumo de ganado lechero en TUXPAN, VERACRUZ, MÉXICO. S. Vega-y León, A. Escobar-Medina, et al.
    • Efecto de la contaminacion quimica ambiental en la inocuidad de la leche en el municipio de Tuxpan, Veracruz, México. J. Pérez, S. Vega-y León, R. Faure y A. Escobar.
    • Ácidos grasos en leche y el efecto de las variables operacionales en su determinación. Beatriz Schettino, J. Pérez, R. Gutiérrez, S. Vega-y León, A. Escobar y R. Faure.
    • Logros del convenio de colaboración entre la Universidad Autónoma Metropolitana–Xochimilco de México y el Centro Nacional De Sanidad Agropecuaria de la Habana (1992-2010). S. Vega y León, J. Rodríguez-Diego, L. Tablada, P. Ponce-Ceballo y A. Escobar- Medina.
    • Rhizophora mangle L. una especie vegetal promisoria en el desarrollo de medicamentos para la salud humana y veterinaria. Resumen de estudio fármaco-toxicológico y químico. Luz M. Sánchez-Perera, O. Fernández-Limia, A. Escobar-Medina, E. Marrero, P. Alfonso et al.
    • Desarrollo de modelos in vivo para evaluar la eficacia de productos naturales semisólidos en el proceso de reparacion de heridas. A. Escobar, R. Faure, O. Fernández, et al.
  • Taller de  Nacional  “Impacto Económico y Social de la Inocuidad de los Alimentos” como parte del proyecto TCP/RLA/3213 Asistencia para el Diseño y/o Fortalecimiento de Políticas de Inocuidad de Alimentos para los Países de la Región, en La Habana durante los días 10-12 de mayo de 2011.
  • VI simposio de Búfalos de las Américas, 11-23 de noviembre del 2011.
  • RED CYTED IBERUFUN, 5-8 Abril de 2011, CIAL-MADRID.
  • Primer Congreso Internacional de Emergencia Veterinaria durante desastres. Instituto Zooprofilactico Experimental de Abruzzo y Molisse “Giuseppe Caporale”, 10-11 de Abril del 2010, en  Montesilvano  (PE).
  • Reunión anual 2010 del área de investigación “Conservación y Comercialización de Productos Agropecuarios (CCPA), Universidad Autónoma Metropolitana de Xochimilco, México. Calidad de los laboratorios. Métodos de ensayo. Validación de métodos analíticos. Arturo Camilo Escobar Medina.
  • Taller Calidad Agropecuaria. 19 de octubre de 2010, Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria, Cuba. “Análisis de la robustez en la determinación de ácidos grasos en muestra de leche de cabra por cromatografía gaseosa”.
  • International Dairy Conference (IDC) 2010 Bangladesh Agricultural University, Mimensingh, Bangladesh.  “CENMAST®: A simple Diagnostic for Bovine Mastitis in Cuba”. PhD Arturo Escobar Medina, Ing. Georgia Tizol Correa, PhD. Pastor Ponce Ceballo.
  •  RED CYTED IBERUFUN,  Abril de 2010, UAM-México.
Social
Additional information

(Español) Tutoria de Tesis de doctorado, maestría y trabajos finales de especialidad.

  • Tesis en opción al título de Maestría en Higiene de los alimentos “Período de latencia y residualidad de oxitetraciclina en el camarón Litopenaeus vannamei cultivado semi-intensivamente en Cuba”, 2012.
  • Tesis de grado de la Facultad de Química “Validación de un procedimiento analítico en la determinación de los ácidos grasos y triacilglicéridos en grasa láctea por cromatografía gaseosa”, 2014.
  • Tesis en opción al título de Maestría en Ciencias de la Química Agraria “Metodología analítica para la determinación de sodio, potasio, calcio y fósforo en alimentos por métodos espectrométricos y su contribución para un alcance flexible”, UNAH, 2015.
  • Tesis de Doctor en Ciencias Veterinarias de la autora Beatriz Schettino, México (en curso).

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