V Taller Calidad Agropecuaria

El Departamento de Calidad del Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA) se complace en invitarle al V Taller Nacional de experiencias en la aplicación de la Calidad en el sector agropecuario, que se celebrará en el CENSA, el 18 de octubre de 2018, con el objetivo de intercambiar experiencias entre investigadores, productores y ejecutivos en el ámbito de la calidad.

PROGRAMA CIENTÍFICO:

El programa científico incluye: conferencias magistrales impartidas por expertos de reconocido prestigio nacional en el tema de Calidad y exhibición de carteles. Cada temática será abordada en sesiones independientes.

TEMÁTICAS PRINCIPALES:

Calidad en el desarrollo, producción y comercialización de bioinsumos agrícolas y veterinarios: Sistemas de Gestión y Buenas Prácticas. Desarrollo de productos y medicamentos. Pruebas de eficacia y seguridad. Registro. Control de la Calidad. Normas, Regulaciones.

Calidad e inocuidad en la cadena de producción de alimentos: La calidad en las producciones agropecuarias. Los Sistemas de Gestión de Inocuidad: NC-ISO 22000: 2005, Las Buenas Prácticas y los Códigos de Higiene en explotaciones pecuarias y empresas de cultivos. Los nuevos requisitos para las producciones agropecuarias: el Bienestar Animal, la Bioseguridad, la Responsabilidad Social y la protección de los trabajadores y el medio ambiente. Diagnóstico de avanzada para el control de la calidad e inocuidad de los alimentos. Estudios de análisis de riesgos asociados a la cadena agroalimentaria.

Calidad en laboratorios de control y ensayos de la esfera agropecuaria: Sistema de Gestión de la Calidad en Laboratorios. Requisitos de gestión y técnicos de los métodos analíticos para su acreditación. Las Buenas Prácticas de Laboratorio como plataforma para lograr la Acreditación. La Bioseguridad en los laboratorios de control y ensayos.

Calidad y los Sistemas de Gestión: Gestión de la Calidad, Gestión de los Recursos Humanos, Gestión Medioambiental, Seguridad y Salud en el Trabajo, Sistema de Control Interno, Los Sistemas Integrados de Gestión.

PRESETACIÓN DE RESÚMENES:
Los resúmenes deberán enviarse por correo electrónico al Comité Organizador del evento a:
arsenio@censa.edu.cu o maitel@censa.edu.cu, hasta el 12 de octubre de 2018.

El Comité Organizador le comunicará la aceptación del trabajo hasta el 15 de octubre vía correo electrónico.

Normas para la presentación de los resúmenes: El resumen no excederá las 250 palabras, se presentará en página tipo carta (8.5 x 11) a espacio y medio entre líneas. El texto se escribirá en fuente Arial (11 puntos). El título se pondrá al centro en mayúsculas y negritas. Los nombres de los autores se escribirán a dos espacios del título y subrayando el nombre y apellidos de quien hará la presentación. A continuación se identificará la(s) institución(es) de procedencia. Se recomienda agregar a continuación dirección electrónica del ponente.

El texto del resumen comenzará a tres espacios de la identificación institucional, sin encabezamiento, sangría al comienzo del párrafo ni espacios adicionales entre párrafos. La extensión del resumen no podrá exceder de 1 cuartilla. Se recomienda que el resumen tenga la estructura siguiente: introducción, resultados y discusión, conclusión. Se debe incluir referencias bibliográficas actualizadas sobre el tema del trabajo (no más de tres) y palabras clave (hasta cinco).

Para la presentación en póster se dispondrá de un espacio de 1.20 x 0.80 metros (formato A0). Deberá incluir las siguientes partes visibles: Título, autor (es), introducción / objetivos, materiales y métodos, resultados y conclusiones.

INSCRIPCIÓN:
La inscripción se realizará en el CENSA en el momento de la acreditación e incluye: Programa científico y certificado de asistencia y/o autor.
Esperamos que este Taller sirva de marco para fortalecer y potenciar el conocimiento sobre la temática de la calidad y la importancia de su introducción en el sector agropecuario, así como establecer vínculos de colaboración entre centros.

Comité Organizador
Presidente: DrC. Nivian Montes de Oca Martínez
Secretaria Ejecutiva: MSc. Maité Lorenzo Hernández maitel@censa.edu.cu
Secretario Científico: DrC. Arsenio Betancourt Bravo arsenio@censa.edu.cu

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